ACAR BUAH

Acar buah ni maklang combinekan resepi lynn hassan ngan chef norzailina..so ni le hasilnya...cubalah...mak mklang suka siap pesan soh buah lagi...bila dah pesan camtu means sedap le tuh.......haiiii...kembangggggg rasanya...eheheh...

Acar Buah

Bhn A:

Jintan manis

Jintan putih *sangai semua...n blend (kalo malas beli Babas punya pun takpe..dah siap blend punya)

Bhn B:

bawang merah kecil

bawang putih kecil

halia

Bhn C

cili kering kisar

serbuk kari

tomato puri

Bhn D

Buah-buah jeruk

Gula

Cuka

Bijan disangai

Cili api

Cara

1. Panaskan minyak dan masukkan bhn B, tumis hingga naik bau wangi.

2. Masukkan bhn A, kacau

3. Masukkan bhn C, cuka, gula dan garam sesedap rasa dan nak pedas, campak cili api...biarkan sebentar.

4. Akhir sekali masukkan buah-buahan jeruk yang telah dibasuh...gaul sebati dan biarkan masak.

5. Taburkan bijan yg disangai tadi kacau rata

6. Angkat dan sejukkan. Nota : sumer bhn diatas, tiada sukatan tersendiri so pepandai le adjust ye..mklang main campak2 ajeee...

Tips : Basuh buah jeruk ini dibawah air paip untuk menghilangkan asid yang berlebihan.Untuk lebih tahan lama, simpan dalam peti ais.