PRODUK MUSLIM . BERSIH. SUCI. HALALAN TOYYIBAN

Friday, April 17, 2015

ORDER


 RED VELVET CAKE  8"
 BROWNIS OREO & CISTAT
 50 PCS FRUIT TAT
50 PCS MUFFIN VANILA & CHOC.

Wednesday, April 15, 2015

KELAS BISKUT - 13/4/15

 KAK AZMAH DAN KAK ZAINI, TQVM

SALAH SATU BISKUT YG DIAJAR - NASTAR KEJU

Monday, April 13, 2015

KELAS INDULGENCE - 11/4/15

DAHLIA...TQVM

ORDER

50pcs creampuff - kak sar...tqvm

Wednesday, April 8, 2015

BINGKA CHEESE BERLAUK



Sedap rupanya bingka ni, memang sesuai untuk sebarang majlis. Resepi dari Kak Hanieliza ni memang berbaloi dicuba.

BINGKA CHEESE BERLAUK
Sumber : Yati memories

Bahan A (bancuhan tepung):
  • 1 cawan tepung gandum
  • 3 sudu makan tepung jagung
  • 3 cawan santan (boleh guna 1 cawan susu cair + 2 cawan air) - akak guna santan kotak 1 cawan + 2 cawan air
  • 1 sudu garam halus
  • 2 biji telor
  • 1 sudu teh esen vanila
  • 2 sudu makan parutan Cheddar Cheese
Bahan B (Inti):-
  • 200 gm daging kisar/cincang
  • 1 biji kentang - dipotong dadu
  • 1 labu bawang besar - dipotong dadu
  • 2 ulas bawang putih - cincang
  • 1 batang kecil lobak merah - didadu 
  • 2 sudu makan rempah kari 
  • 2 sudu besar sos tomato
  • 2 sudu besar sos cili
  • 2 biji cili merah (dihiris halus)
  • 5 tangkai daun sup (dihiris halus)
  • 1 pokok daun bawang (dihiris halus)
  • Bawang goreng
  • 1 sudu makan minyak masak
  • garam secukup rasa
Cara-Cara Membuat Bingka:-
  1. Kacau semua bahan kecuali Cheddar Cheese dan tapiskan ke dalam loyang saiz 8x8 inci yang telah dilenser dengan marjerin.
  2. Kemudian taburkan Cheddar Cheese tadi.
  3. Bakar di dalam ketuhar yang telah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 180C selama 20 minit dahulu.
  4. Kemudian keluarkan dan tuangkan inti lauk dan rata-ratakan di permukaan bingka. Bakar lagi selama 30 minit/hingga masak.
  5. Sejukkan dan taburkan dengan cili merah, daun sup dan daun bawang yang dihiris. Potong dan hidangkan.
Cara Memasak Inti:-
  1. Panaskan minyak dan tumiskan bawang besar dan bawang putih hingga layu.
  2. Masukkan daging kisar, kacau rata dan masukkan rempah kari dan kacau rata lagi.
  3. Masukkan kentang dahulu, diikuti dengan lobak dan garam secukup rasa. Masak hingga daging sedikit kering dan masak elok.
  4. Seimbangkan rasa dan tutup api. (*kalau terlalu banyak minyak, toskan inti daging sekejap). (akak masukkan sebahagian bahan hirisan semasa membakar, dan sebahagian lagi ditabur semasa menghidang).

TEMBOSA IKAN

Akak jatuh cinta dengan tembosa ikan bila adik ipar beli tembosa ikan yang tersangatlah pedasnya di Kuantan. Tembosa ikannya besar2, harga pun memang murah tapi malangnya jauh le pulak nak mengordernya. Untuk memenuhi tekak yang menggamit ni, akak mintak tolong pada pak google, selak punya selak mcm ada yg tak sama intinya yang mana tiada penggunaan cili api dan kalo ada pun guna lada hitam. So akak pun modified resepi ni supaya menyamai inti tembosa yg adik ipar akak beli tu...alhamdulillah...hampir 90% berjaya tp rasanya lagi sedap akak punya hahahaaa...

TEMBOSA IKAN

Kulit :
1 1/2 cwn tpg gdum
1sb tpg ubi
1sb tpg beras
Garam
1 1/2sb majerin/shortening
4sb myk panas
Air sejuk dlm fridge

Inti ikan:
2 ekor ikan sardin
1 bj bwg besar - hiris
2 bj bwg putih
Halia - hiris
Halba
Lada hitam } agak2 je kepedasannya
Cili api  }
Garam
1/4 cwn santan

Cara
Ikan rebus dulu ngan asam keping, dh rebus ambik isinya aje.
Pastu masuk dlm kuali kesemua bhn tadi termasuk santan n kaco le tapi jgn sampai kering, biar dia lembab2 skit sbb senang nak letak atas doh. Kalau inti kering susah skit sbb berterabut bila nak klim tembosa nanti.