ORDER

100 pcs cupcakes diorder oleh Erny...tqvm.

ORDER

Choc. vanila ciskek diorder oleh Ima...tqvm.

ORDER

Brownies stim dan 2 tier kek diorder oleh Safia...tqvm.

KELAS BROWNIS STIM - 27/11/11

Kelas brownies stim yg terakhir tahun 2011 dihadiri oleh dr kiri Fadzillah, Suzi,Sham dan lagi sorang terlupa namanya lak sbb dia menggantikan kawannya yg tak dapat datang....tkasih sumer sbb sudi datang.

KELAS CISTAT - 26/11/11

Kelas cistat terakhir untuk tahun ini dihadiri oleh Odi (UIA), Normahfuzah (Damansara Damai) dan Azilinda (Selayang), lagi sorang tak dpt dikesan...tak tau kemana menghilang....apa2pun diucapkan terima kasih pada kalian kerana sudi datang dan semoga maju jaya dlm biznes yg diceburi.

ORDER

Tiramisu diorder oleh Odie dr UIA...tqvm...

ORDER

Bnis stim diorder oleh Nadirah..tqvm

ORDER

50 pcs cistat diorder oleh neber berdekatan...tqvm.

KELAS BROWNIES BAKAR - 20/11/11

Kelas bnis bakar dr kiri Normahfuzah, Samsina, Norazlin,sorang tak ingat namanya...tkasih sbb sudi dtg dan kelas ini merupakan kelas penutup utk tahun 2011. Kemungkinan tahun depan tiada lagi kelas brownies bakar dan cistat akan diadakan.Saya akan stop buat sementara waktu. Saya nak bagi tumpuan pd kelas baru pula...insyaAllah.

KELAS TIRAMISU/TRIFLE - 19/11/11

Wpun keadaan kesihatan yg masih belum mengizinkan, kelas tetap jugak diadakan memandangkan janji yg telah dibuat pd pelajar ini iaitu Azni dan Rozita...tkasih sbb sudi datang lagi....yg ke berapa kali tak taulah.

Mereka tak mahu bergambar jadi kita hormat prinsip mereka maka kita ambik gambo hasil yg mereka buat ajelah ye.

ORDER

64 pcs cistat diorder oleh Normah dan 80 pcs cistat diorder oleh Azlina. Sebenarnya mereka nak 100 pcs tp tak sempat nak buat sbb keadaan kesihatan yg tak mengizinkan...

ORDER

100 pcs muffin coklat diorder oleh precious moment..tqvm.

NASI AYAM IPOH MALI....

Tanya kat SIL kat kg, ada ke nasi ayam ipoh....dia pun blurrr gak...tak penah dengar pun katanya....kepunyaan sapa...melayu atau cina...atau resepi ni saje dinamakan begitu oleh Quinnie dr myresepi atau resepi ni memang berasal dr ipoh...emmmm....tak kisahlah, janji kita try test power resepi ni amacam sbb ramai blogger masakan dah buat..fback ramai kata sedap...apapun bergantung pd tekak masing2lah ye...tak rugi apapun kalo rajin mencuba aneka nasi ayam ye tak!

NASI AYAM IPOH

Sumber : kak ina kl/my resepi

Bahan Utk Nasi:-

4 mug beras

4 1/2 mug air rebusan ayam

2 inci halia

*3 biji bawang putih

*3 helai batang daun bawang (ambik bhgn bawah dia...yg ada buah dia tu sekali)

1 sudu besar minyak bijan

2 sudu besar sos tiram

2 helai daun pandan

4 sudu mentega

Method Untuk Nasi

Mula2 masukkan majerin dalam periuk elektrik, biar ia mencair, kemudian masukkan bahan* yg telah di blend. biar naik bau. kemudian masukkan batang bawang dan daun pandan. bila dah layu sikit masukkan sos tiram dan minyak bijan. kacau2 sekejap,kemudian masukkan beras, sedikit garam dan air rebusan ayam. biarkan hingga nasik masak.

Bahan Untuk Sup:-

air secukupnya

4 bawang putih diketuk

3 inci halia di hiris

3 helai batang bawang

1 biji sengkuang dipotong dadu - tak letak

1 sudu besar serbuk lada sulah

maklang letak kiub ayam skit je...

Method Untuk Sup:-

Baki air rebusan tadi didihkan kembali bersama sengkuang dan serbuk lada sulah. kalau air rebusan dah berkurangan boleh lah di tambah air biasa.

Bahan Untuk Kicap

5 biji cili burung

sedikit halia

4/5 biji bawang putih

kicap secukupnya

air rebusan ayam secukupnya

tepung jagung di campur dgn air secukupnya (utk pekatkan)

(Blend semua bahan kecuali tepung jagung. selepas blend isi dalam periuk dan panas kan atas dapur. agak2 dah panas..boleh la di masukkan tepung jagung dicampur air secukupnya utk memekatkan kuah)

Bahan Untuk Ayam:-

1 ekor ayam

3 biji bawang putih

*1 inci halia

*3 sudu besar kicap lemak manis

2 sudu besar sos tiram

1 sudu besar cuka

1 sudu besar madu ( kalau tak dek pun tak pe)

Method Untuk Ayam

Ayam yg telah di toskan tadi di masukkan kedalam satu magkok besar.

masukkan bahan* yg telah di blend dan semua bahan2 lain...kacau2 rata dan biarkan 1/2 jam. selepas ayam diperap, boleh lah digoring atau di bakar dalam oven. kalau nak goring jgn goring terlalu lama...agak2 kaler dia dah bertukar kehitaman boleh diangkat terus.

Nota : utk ayam, maklang tak ikut resepi di atas, ayam maklang lebih suka goreng berempah jeww.

KEK SECRET RECIPE - CHOC. VANILA CISKEK

Jeng..jeng..jenggg....sukses jugak buat kek secret recipe ni sempena anniversary yg jatuhnya esok 15/11/11. Takpe le...wat lebih awal sbb tengah pree.Biasanya setiap tahun malas nak buat kek utk dimakan sendiri ..udah smlm kelas baking tak jadi maka dah alang2 keluar bahan buat jugak le kek ni...dlm pada tu bleh gak try n error sbb masa belajar kek ni belum pernah try lagi....tapi alhamdulillah..jadikk..bahan simple aje ni dan rasanya sedap cam makan eksrim lebih2 lagi hok layer coklat tu....adehhh...mau gumukkk makan nih weiii...

Ada sesapa yg nak order, boleh aje calling2 ye....rege idak le mahei benor...cuma rm55/- >1kg...nak mughoh lagi wat sendiri aje le....makcik tak dapek kasi mughah dah sbb cis dah melambung regenya dek non...

ORDER

Bnis stim diorder oleh Tini...tqvm.

KELAS BROWNIES BAKAR - 12/11/11

dr kiri Puteri Rozlina (Bangsar), Hanizah (Selayang), Adiati (Selayang) dan Yati...tqvm sbb sudi datang.

13/11 - kelas swissroll/baulu gulung terpaksa dibatalkan sebab sorang ada kes kematian..dimaafkanlah dan sorang lagi dah datang..tp terpaksa balik sbb silap kelas...adehhhh...buang masa betui layan org camni...nak belajar baulu cermai ngan toke baulu cermai kak oiii...lengkali tanya dari a to z dulu baru join kelas saya.

ORDER

50 pcs cistat diorder oleh Rohana..tqvm

25 pcs cupcake diorder oleh Azura..tqvm.

BRONKETEM

Bronketem atau dikenali sebagai Brownies Ketan Item merupakan satu brownies kukus. Kalau dilihat dari segi rupa memang macam kek coklat tapi bila rasa tak sama spt yg anda sangka.Ianya menggunakan tepung pulut hitam sebagai bahan utama menggantikan tepung gandum.Kelihatan ada layer di tengah brownis inikan....mungkin anda sangka ianya dipotong 2 lalu dilapisi coklat...sebenarnya tidak...ianya merupakan effect taburan choc.rice yg memenuhi ruang brownis jadi tak perlu dipotong...taburan choc.rice itu yg membuatkan bnis ini tampak spt dilayer. Alahaiii dah terikut bahasa Indo le pulak...hehehe...

Bagi sesapa yg ingin mencuba silakan....dan bagi yg ingin merasa tetapi malas mencuba bolehlah order aje....hanya RM22 aje utk size kecik.

Sukatan bahan dalam resepi ini maklang dah adjust dan sudah ditranslate kepada bahasa Melayu agar anda mudah memahaminya.

Brownies Kukus Ketan Item (Bronketem)

by Ricke Bunda Nadhifa Indriani

Bahan A

5 bj telur

200g gula castor

1st ovalette

1st vanila

secubit garam

2sb susu pekat manis

Bahan B

250g tepung pulut hitam (boleh didapati di bakeri) } ayak sekali

20g koko powder }

Bahan C

100g cooking choc. } double boil

200g majerin }

choc. rice - utk filling

Cara

Double boil bahan C, ketepikan

Pukul Bahan A kecuali susu pekat manis dengan high speed sampai kembang dan kental.

Masukkan susu pekat manis dan kacau sebati.

Masukkan bahan B yg diayak tadi sedikit demi sedikit, pukul dengan low speed

Akhir sekali masukkan bahan C, kaup balik hingga rata

Bahagi 2 adunan ini

Tuang 1/2 adunan ke dalam loyang dan kukus 10' dengan api sederhana

Taburi coklat rice sebagai filling menutupi sumer ruang dan tuang baki adunan coklat tadi dan kukus kembali 20' atau hingga masak.

Biarkan sejuk baru dipotong.

Nota :

- terasa tekstur berpasir dek tepung pulut hitam

- moist

- bnis berat tp lembut bukan bantat ye ibuk2 suma..

ORDER B4 RAYA HAJI

2 biji brownies kukus diorder oleh Zam...Menurut Zam, 1 nak bwk ke Kuantan dan 1 lagi utk bwk balik ke Teluk Intan sempena Raya Haji...jauh perjalanan bnis maklang ni ye..apa2pun ....tqvm ye Zam

. 2 bekas tiramisu ni diorder oleh Azni....masuk kali ke 3 dah ni ye...takpe, tunggu kelas tiramisu akan datang.....boleh belajar dan tak perlu order ngan maklang lagi...hehehe

50 pcs cistat dan 2 bj sroll diorder oleh Su...duk kat sini2 aje....tqvm.

50 pcs cistat diorder oleh neber maklang dan 100 tat shell diorder oleh Rohana juga neber dekat2 sini aje...50 pcs tat shell lagi diorder oleh Miza ...tqvm

ORDER

Carrot cake diorder oleh En.Hadi...tqvm...

50 pcs fruit tat diorder oleh Miza..tqvm.

ORDER

Alhamdulillah...segala order dpt disiapkan wpun jadual seharian saya padat dengan segala order. Tkasih kepada customer lama dan yang baru kerana sudi buat tempahan dengan saya.

450 pcs tat shell, 2 sroll dan 100 pcs cistat diorder oleh Linda....tqvm.


Bagi yg tiada masa buat tat shell bolehlah calling2 secepat mungkin ye sbb nak buat tat shell perlu masa yg betui2 free.