BUTTER CUPCAKE

Adakah anda menghadapi masalah kek lekang terutama kek yang menggunakan butter ? Sebenarnya maklang pun menghadapi masalah yg sama, kek lekang dari paper cup yg digunakan. Kalau kek coklat tak menjadi hal sbb gunakan minyak tapi kalo kek yg lain selain coklat mesti akan timbul masalah 'lekang'. Setelah dibuat R&D hehehe... maka ni lah yg terhasil setakat ni, alhamdulillah..sumer kek maklang ni tak lekang wpun guna pcup. Nak tau sebab apa, sebab makalng kurangkan penggunaan butter, kalo butter byk kek cepat lekang jadi resepi dibawah sudah mklang kurangkan butternya. Jadi kalau anda nak try silalahhhhh...tapi anda kena ingat, ragam oven anda tu kena paham betui2...set suhu pun kena betui....kalo tak paham ragam oven tu payah le skit nak menolongnyaaa....anda sendiri pulak yg kena wat R&D sendiri hokey....SELAMAT MENCUBA.

BASIC @ BUTTER CAKE

(asal resepi ni dari Bbatriesya tapi sudah maklang adjust bhn sesuka hati, sori ye BB)

Bahan

113 tpg naik sendiri - ayak

100g gula castor

90g butter

2 biji telur

1st membumbung b/powder - ayak

1-2st esen vanila

Cara

Masuk semua bhn dlm bekas dan pukul dengan high speed...jangan terlebih pukul lak ye...bantat nanti tak tau.

Scoopkan setengah dlm ppcup dan bakar guna api bawah dulu, minit terakhir guna api atas bawah dengan suhu 170C, bakar <>12', ikut oven masing2.

Nota mklang :

Dah masak tu, angkat cepat dr casing dan letak didalam dulang, biarkan sejuk pastu cepat2 sapu bcream supaya bc tu dpt memegang pcup tu dari lekang...paham ke..hehehe..tak paham kena pahamkan jugaklah ye...