TELUR BUNGKUS

Jom kita wat telur bungkus lak utk buka poser petang nanti.

Telur Bungkus

sumber : diana

Bahan-bahannya

5 biji telur

200 gm daging lembu - direbus & dicincang

200 gm sayur campur (jagung, lobak merah dan kacang pis)

3 ulas bawang putih - dicincang

1 labu bawang besar - dipotong dadu

1 cm halia - dicincang

1 sudu besar rempah ikan/nampla sauce/oyster sauce

2 sudu besar sos tomato

Sedikit garam & gula

*Kalau suka pedas, guna cili padi, cincang halus.

Cara-caranya

Tumis bawang putih, dan halia hingga wangi kemudian masukkan bawang besar.

Biarkan bawang besar layu dan masukkan rempah kari serta daging cincang.

Kemudian tambahkan sos tomato, garam dan perasa.

Akhir sekali masukkan sayuran campur (and cili padi, kalau gunakan).

Biarkan sebentar hingga semuanya masak dan bolehlah diangkat.

Pukul telur hingga kembang. Panaskan kuali dan goreng seperti membuat telur dadar.

Apabila telur setengah masak, letakkan intinya di tengah-tengah dan lipatkan telur supaya intinya tidak terkeluar.