SERIMUKA

Serimuka

sumber : Rashidah

Bahan A (Lapisan Bawah)

400 g Pulut

15 oz - 18 oz * Santan cair

1 st Garam

1 helai daun Pandan

* Pulut Direndam 1 jam atau semalaman

* lebihkan santan supaya lebih paras drp pulut dan pulut akan lebih lembut

Bahan B (Lapisan Atas)

200 g gula pasir

2 tbs (penuh) tepong jagung

2 tbs (penuh) tepong gandum

25 oz santan

5 biji telor

1/2 ts vanilla & garam

10 helai Daun Pandan

Cara:

Bahan A.

1.Masukkan santan, garam & daun pandan kedalam pulut tadi. )

2.Kukus dalam loyang 10 " x 10".

3.Bila masak tekan pulut hingga padat.

4.Kukus selama 30 minit.

Untuk Bahan B

1.Banchuhkan semua bahan diatas dan tapis

2.Masak hingga naik wap

3.Curahkan adunan keatas lapisan A.

4. Kukus lagi selama 5 min lagi