Maklang's Kitchen Diary

ORDER

2012-02-02T17:20:00.000-08:00

1 bj brownis diorder oleh Nana dan 2 bj sroll diorder oleh Syazana...tqvm.

50 pcs cistat diorder oleh zai..tqvm

ORDER

2012-02-01T05:39:00.000-08:00

50 pcs cistat dan 100 muffin vanila n coklat diorder oleh Azwa...tqvm

1 biji kek kukus lapis cis diorder oleh Wan ...tqvm....Semoga slmt sampai ke kampung....

ORDER

2012-02-01T05:36:00.000-08:00

2 biji indulgence cake diorder oleh Tini utk jamuan di opisnya...tqvm. Harap puas hati dari segi rasa kek ni biarpun rupanya tak cun.

BUTTERSCOTCH CHEESECAKE

2012-01-29T06:54:00.000-08:00

'Sedap kek ni mak, terasa btterscotchnya', itulah ungkapan yg keluar dr mulut anak saya ketika menjamah kek nih.Sebenarnya saya buat kek ni utk habiskan saki baki cis balance dr buat kelas pagi tadi. Ingat nak buat mochacheese cake tp saya teringat kek yg belum saya cuba hasil dr pembelajaran di kelas tahun lepas. Fillingnya didrizzle dengan coklat dan butterscotch...ditutupi dengan cis dan akhirnya diselimuti dengan fresh cream dan didrizzle lagi dgn choc n butterscotch ....terasa nyaman je masuk tekak.

Pada yg telah memberi nama utk ikut kelas ni jgn risau, tiba turn anda nanti saya panggil.

KELAS BLACK & WHITE ITALIAN CHOC.CAKE

2012-01-29T06:46:00.000-08:00

Kelas hari ini dihadiri oleh dari kiri Mai (Bangsar), Marina, Ita (Sentul) dan Yati (Selayang).

Mereka semua merupakan x-student saya sebelum ini. Tkasih sbb sudi belajar dgn akak lagi dan mohon maaf jika ada salah silap. Segala tips dan panduan yg diberi harap dapat diikuti dan selamat maju jaya dlm biznes baking anda...

KELAS CHOC.CHEESE INDULGENCE - 28/1/12

2012-01-28T06:35:00.000-08:00

Kesemua mereka merupakan x-student yg telah mengikuti kelas saya tahun lepas.Dari kiri Yati, kak Noraini,Fuza dan Erna. Kali ni datang nak belajar buat kek indulgence lak. Tkasih sumer sbb sudi datang belajar dgn saya lagi dan diharap puas hati. Bagi sesapa yg ingin belajar kek indulgence yg mudah dan ringkas ni bolehlah emel pada saya utk booking tarikh yg dikehendaki..

ORDER

2012-01-20T05:47:00.000-08:00

1 biji kek karot, 50 pcs cistat dan 50 pcs fruit tat diorder oleh Mariah...tqvm.

50 pcs cistat diorder oleh Dayana...tqvm.

CUTI CNY

2012-01-18T19:45:00.000-08:00

Mulai 21-25 Jan.2012 segala tempahan ditutup buat sementara waktu. Saya berada di luar KL jadi segala pertanyaan pasal order dan kelas tolong emel. Kita jumpa lagi selepas tarikh tersebut insyaAllah.....

KIWI CREAM CAKE

2012-01-15T01:05:00.000-08:00

Atas permintaan CT Delima yg nakkan resepi ni, dipersilakan....resepi ni sebenarnya sempoi je...bahan pun tak banyak digunakan. Untuk resepi ini saya sudi share bersama pengunjung disini juga untuk mencubanya. Ada resepi yg tak dpt saya share bersama atas permintaan empunya resepi sendiri, jadi saya berharap semoga rakan2 yg lain dpt memahami situasi saya.

KIWI CREAM CAKE

Bahan

250g Sponge mix

Cara : ikut pada paket tepung tu ye......nanti adunan ni letak skit kaler hijau aje...jgn le letak paste pandan lak sbb kek ni kek kiwi bukan kek pandan..ye puan2 sumer.

Sirap lemon

2@3sb gula putih (ikut kemanisan sendiri)

sedikit hirisan lemon @ lemon paste

3/4 cwn air

Cara : masukkan dlm periuk dan didihkan hingga gula cair...ketepikan

Filling Kiwi :

W/cream

Kiwi filling

Cara : Pukul w/cream hingga kembang, ketepikan

Cara Melayer Kek Sponge :

Potong 2@3 layer kek sponge

Sapu layer 1 dengan sirap lemon sedikit2 (tak perlu basah sgt)

Lepas tu, baru sapu w/cream hingga rata atas permukaan kek tadi dan baru letakkan kiwi fillling dan lapiskan pula dengan layer 2. Buat spt tadi hingga selesai.

Cover kek dengan w/cream dan hias ikut suka hati...nak letak buah kiwi atas kek tu pun takpe..no problem...ikut kreativiti sendiri.

KELAS RED VELVET - 15/1/12

2012-01-15T00:57:00.001-08:00

Kelas terbaru musim ni dihadiri dari kiri Norzihan (S.Alam), Hasnida (Ampang), Sham (Selayang) dan Ita (Sentul)....tqvm . Rajin2lah cuba dan bertanya jika tak paham.

ORDER

2012-01-15T00:56:00.001-08:00

50 pcs ftat dan 50 pcs cistat dan sebiji kek B & W choc.cake diorder oleh Madiha...tapi gambar kek tak dapat tempek sbb takde card dlm kamera....sia2 je adehhhhh....sayangnya..kalo madiha ada gambar kek tu tolong emel kat maklang ye.

Sebiji kek kukus coklat lapis cis diorder oleh Puteri...tqvm.

KELAS BROWNIS STIM - 14/1/12

2012-01-15T00:54:00.000-08:00

Kelas ini dihadiri oleh kak Noraini (Kg.Pandan) dan Azlina (Saujana Damansara). 3 orang tak dpt hadir sebab masing2 ada emergency. Ok, no problem....kita set date lain ye!

Malang tak berbau, gambar yg disnap rupanya takde card didalam camera...adehhhhh.....jadi tak dpt nak tempek gambo kelas mereka berdua ni....huhuhuuh

Azlina sempat order 2 swissroll, pandan n coffee...tqvm.

MAKLUMAN

2012-01-13T00:54:00.001-08:00

SAPA NAK JOIN KELAS BNIS STIM ESOK, CALL SAYA. ADA KEKOSONGAN 1 TEMPAT SBB SORANG PELAJAR ADA EMERGENCY JADI TAK DAPAT DATANG..

ORDER

2012-01-11T17:25:00.001-08:00

Alhamdulillah...kek indulgence berjaya gak dimandikan ngan choc. Kalau kat SR, memang kek indulgence ni kena selimut ngan choc.. Percubaan ke2 saya dlm membuat kek ni membuahkan hasil....alhamdulillah...bukan senang nak mandikan kek ni ngan choc sbb dibawah lapisan choc. ini adalah fresh cream...silap teknik memang berlumuih....sbb ianya tak boleh disapu spt kita wat kek choc. tu.

Kenikmatan kek ni lebih enak jika makan sejuk2.....rasa mcm makan eksrim. Customer pertama saya yg order kek ni utk besday ialah Jue dari FELDA, belakang opis saya ni aje. Happy B'day Jue, semoga umur diberkati dan dimurahkan rezeki dan cepat2 le kuruskan badan tu...heeheheheh.

ORDER

2012-01-09T05:50:00.000-08:00

Kek kukus coklat lapis cis tempahan dari Hani. Tqvm sbb sudi mencuba kek kukus coklat yg lembut dan sedap nih...hehe. Sesapa yg nak merasai kenikmatan kek ni spt biasa emel aje sementara harga promosi belum berakhir lagi...

HAZELNUT CREAM CAKE

2012-01-08T03:04:00.000-08:00

1st trial dlm pembuatan Hazelnut Cream Cake, alhamdulillah....sukses dlm misi.Sedapnya kek ni sbb ada filling yg terkandung didalamnya hazelnut paste dan ditaburi hazelnut yg dicincang dan diselimuti dengan ground hazelnut....Tak sempat nak simpan 2 hari pun...kejap je dah selesai ngan jayanya...heeheh....jadi tak payahlah nak mintak sepiring ye sbb sumer dah jadi baja. Ada yg nak rasa spt biasa callling2 aje ye. Harga cuma RM65 sahaja. Bagi yg nak join kelas terbaru dan terkini ini sila emel aje, no sms.

CUCUR NASI UDANG KERING

2012-01-08T02:50:00.000-08:00

Bila bangun tido mesti perut berkeroncong mintak diisikan something yg ringan2 je dulu sementara menunggu makan malam....emmmm....petang2 gini best kalo makan cucur sambil cicah cili dan layan ulangan Maharaja Lawak Mega sampai boring asik ulang sampai ..5..6 kali. Entah kali keberapa buat cucur nasi ni tak taulah....dah kemaruk makan cucur lagipun anak suka sbb kelembutannya itu memikat hati setiap insan dlm umah ni..hehehe..Terima kasih pada Yati sbb sudi share cucur nasi ni tapi maklang edit serba sedikit bahannya bergantung pd bahan yg sediada kat umah.

CUCUR NASI UDANG KERING

Sumber : Yati Sinar Kehidupanku

Bhn2:
2 cwn nasi
2 cwn air
1 biji bwg besar

Udang kering
2 1/2 cwn tepung gandum
1 biji lada besar dihiris nipis (jika suka)
Daun sup/bawang (di hiris halus)
sedikit garam

Cara

Blend nasi bersama air, masukkan sekali udang kering dan bwg besar...kisar sebati.
Masukkan tepung gandum ke dlm bekas dan tuangkan bahan2 kisar tadi kedalamnya...gaul sebati.
Campurkan semua bahan2 hirisan, garam

Panaskan minyak dan goreng adunan cucur hingga masak.

KERISI GORENG BEREMPAH

2012-01-08T02:37:00.000-08:00

Alaaaa...takkan goreng ikan pun nak tempek resepi maklang oiiiii....mungkin ada yg berkata camtukan...hehehehe.....Sebenarnya kalo goreng ikan sekadar kunyit dan garam aje sumer orang pun tau buat tapi nak cari kelainan tu kena rajin pegi bertandang ke umah blogger yang terer memasak spt Dayang Jack ni. Maklang tertarik nak try resepi goreng ikan ni sbb bila tengok gambar cam sedappppp jeee......rupa2nya indah kabar dan indah juga rupanya. Sedap uuuu kalo buat camni lebih2 lagi utk ikan kerisi...

KERISI GORENG BEREMPAH
resepi : DayangJack@DapurKu SaYang

Bahan-bahan :
4 ekor ikan kerisi sederhana (dibersihkan)
3 ulas bawang putih (ditumbuk)
1 inci halia (ditumbuk)
1 sudu makan serbuk kari ikan
1 sudu makan serbuk kunyit
1/2 sudu makan cili serbuk
garam secukup rasa
1 tangkai daun kari

Cara-cara :
Gaulkan bahan-bahan di atas hingga sebati dan perap selama 30 minit. Kemudian gorenglah hingga keemasan atau hingga masak. Angkat dan toskan. Hidangkan bersama nasi putih.

KELAS BLACK & WHITE CHOC. CAKE - 8/1/2012

2012-01-08T02:24:00.000-08:00

kita potong duluuuu...wpun krim tak keras lagi, nanti balik umah simpan dlm fridge dulu k.

Pelajar utk kelas pertama Black n White Choc.Cake dari kiri Rohaya (Tmn Batu Muda), Liza (Tmn Selasih), Sherry (Kg.Baru) dan Sue (Casmaria).Tkasih sbb sudi datang lagi utk belajar ngan akak. Harap tips dan ilmu yg diberi dipraktikkan ketika membuat kek ni. Selamat Maju Jaya. Silap dan salah harap dimaafi.

KELAS CHOC.VANILA CISKEK - 7/1/2012

2012-01-07T07:38:00.000-08:00

Kelas kek pertama menjelang tahun 2012 telah pun bermula hari ini yang dihadiri dari kiri Erna (Tmn.Koperasi), Zakiah (Serdang), Umi (Sentul) dan Ili (Sentul). Tkasih sbb sudi datang belajar ngan akak....moga tips yg diberi dpt dipraktikkan nanti ye. Salah silap harap dimaafi.

CUCUR DURIAN

2011-12-31T18:39:00.000-08:00

Penin lak bau durian dlm eksbox nih.....isinya dah hampir kering...daripada buang baik le wat cucur doyan wat kudapan di petang hari.....alhamdulillah...berbaki 3 ketui je lagi....yg lain sumer dah masuk perut pirana...hehehhe. Tkasih pd MG kerana sudi share resepi cucur yg sedap ni....rangup kat luar tp lembut kat dalam....i likeeeee..

CUCUR DURIAN

Sumber : mat gebu

BAHAN-BAHANNYA :

2 cawan tepung gandum }

1 camca besar baking powder }(disatukan dan diayak)

1/4 cawan gula halus

1 biji telur, pukul sedikit

1/2 cawan isi durian, lecek halus

1 1/2 cawan air (atau secukupnya)

Secubit garam

CARA :
Satukan semua bahan2 di atas, kecuali air, kacau rata dan tuang air sedikit demi sedikit dan kacau hingga sebati. Rehatkan 10 minit.
Panaskan minyak dan goreng seperti cucur biasa, mat guna 1 camca besar adunan untuk sebiji cucur, goreng 10 - 12 biji sekali buat, bergantung pada saiz kuali. Masak dengan api sederhana hingga kuning keemasan, angkat dan toskan. Hidanglan untuk minum petang...

ORDER

2011-12-31T18:32:00.001-08:00

50 pcs cistat
kek kukus coklat lapis cis

Kesemuanya diorder oleh Roseniza...tqvm

ORDER

2011-12-31T18:29:00.001-08:00

2 kotak super fudgy brownies
100 pcs fruitat

100 pcs cistat

Kesemua diorder oleh Ita dr Manjalara..nak celebrate besday anaknya...tqvm..

KEK KUKUS COKLAT LAPIS CHEESE

2011-12-31T18:24:00.000-08:00

Kek kukus coklat lapis cis diorder oleh Ain..tqvm....org pertama order produk terbaru nih...

KEK KUKUS COKLAT LAPIS CHEESE

2011-12-26T18:55:00.001-08:00

Kek kukus coklat lapis cis, salah satu produk jualan terbaru....rasanya emmmm...chedappppp...lembut....kelembapan kek dan alunan cisnya memang tak cukup makan seketul...pasti nak lagi...eehehe...Rasanya TAK SAMA seperti brownis kukus lapis cis ye....rasa kek coklatnya lain...sbb bahannya pun lain sangattttt....

Bagi sapa2 yg nak order spt biasa calling2 aje ye...rasailah perbezaannya dr kek2 lain...berat kek lebih 1kg so regenya RM45 aje.. kalo nak size tecik cuma RM20 aje. Rege promotion till 15 Jan. aje ye..pehtu spt biasa size besar RM50 dan tecik RM25.

CISTAT

2011-12-22T23:54:00.001-08:00

300 pcs diorder oleh Jamia, 50 oleh Nozi dan 50 oleh Aqilah..tqvm sumer....

PETUA DI DAPUR DR CHEF SABRI

2011-12-19T21:44:00.000-08:00

1. KUPAS BAWANG
untuk elakkan mata berair semasa kupas bawang,rendam bawang didalam bekas berair.

2. MEMILIH IKAN SEGAR
Pastikan mata yang jernih,tidak berbau,warna kulit yg bersinar,insang berwarna merah jambu, isi yang kejal.

3. ATASI MASAKAN TERLALU MASIN.
Masukan Ubi kentang yang dipotong dadu atau buah pisang mudah yang di hiris.

4. MENGHILANG BAU HANYIR IKAN PATIN
Basuh denga air beras yang telah dicampur dengan asam jawan kemudian di bilas dengan air mengalir.

5. MEMUTIHKAN NASI
Masukan satu sudu kecil air limau nipis semasa masak nasi.

6. ELAK PEMBIAKAN KUTU BERAS
Letakkan cili kering didalam bekas beras dan gaul.

7. MAKANAN SIHAT LAGI BERKAT
Sebelum mula memasak pasti niat yang iklas berserta doa yang baik-baik , kemudian setiap bahan-bahan mestilah di basuh dengan air yang mengalir, selepas siap semua masakan mestilah ditutup .

CARA MENGETAHUI KEK YANG MENGANDUNGI ARAK

2011-12-18T22:14:00.000-08:00

Assalamualaikum

Pengalaman bekerja di Hotel telah memberi pengalaman yang ingin saya kongsikan bersama pembaca semua. Saya pernah di lemparkan dengan kek yang saya buat kerana tidak mencampurkan wain atau rum.Rasa bersalah sentiasa menghantui kerana bersubahat untuk menghidangkan makanan yang tidak halal kepada orang Islam yang lain.

Dengan itu saya berhenti kerja, coz saya rasa ada tempat lain lagi,yang boleh saya dapat rezeki yang halal.Disini saya perturunkan, bagaimana ingin mengetahui kek yang kita makan mengandungi bahan tersebut. Apabila kek yang ada wain, rasanya seakan-akan masam sedikit. Puas saya fikirkan macaman nak memperjelaskan lagi rasanya.ok la,pernah tak buat Sponge Cake ( Sponge Cake Mix 100 gram, Air 100ml, Telur 100 ml dan Minyak 100 ml), kalau pernah cuba gantikan air dalam resepi, dengan air Pep.. atau Coke. Hasilnya kek kita akan terasa masam-masam sedikit seperti kek yang ada wain. Cubala buat, dan simpan "rasa" itu supaya kita akan lebih berhati-hati lagi dimasa akan datang, dan beritahu rakan2 atau saudara mara.

Sekian

Chef Farid (www.cheffarid.blogspot.com)

KEK KUKUS VELVET SWEET SOUR

2011-12-18T01:33:00.000-08:00

Taraaaaaaaaaaa....ini bukan kek Alunan Kasih walaupun rupanya sama tetapi rasanya jauh berbeza macam langit dengan bumi...hehehe... Rasa kek ni jauh berbeza dari rasa kek butter...kek ni rasanya masam manis, sedikit lemak dan texturenya lembut (sudah pastinya sbb ianya dikukus bukan dibakar)....nak rasa boleh calling2 aje ye...murah je..1 bekas tuperware 7x7 @ RM20 till 1 Jan.2012.

HEPI BESDAY BOBOI

2011-12-18T01:26:00.000-08:00

1 bj choc.cheese indulgence cake diorder oleh adik maklang, Piza sempena besday heronya yg genap 5 tahun...tak bagitau awal, kalo tak kek ni maklang hias dengan kaler yg ceria hehehe...tqvm.

ORDER

2011-12-18T01:19:00.000-08:00

50 pcs ctat diorder oleh Nina..tqvm

1 bj brownis stim diorder oleh Zam..tqvm

1 biji kek Black n White Choc. Cake diorder oleh Lina...tqvm

ORDER

2011-12-15T18:10:00.000-08:00

25 pcs cc coklat diorder oleh Azian...tqvm.

50 pcs ctat & 50 pcs ftat diorder oleh Ezza...tqvm

JADUAL KELAS BAKING JAN.2012

2011-12-14T19:29:00.000-08:00

DISEBABKAN RAMAI YG INGIN TAHU JADUAL UNTUK BULAN JAN. MAKA DENGAN INI SAYA PAPARKAN JADUALNYA DI SEBELAH INI.
SILA CHECK NAMA MASING2 DAN CONFIRMKAN PADA SAYA JIKA ANDA TAK DAPAT HADIR PADA TARIKH BERKENAAN SUPAYA DAPAT DIGANTIKAN DENGAN ORANG LAIN MANAKALA YG DPT HADIR SILA BAGITAU SAYA JUGAK YE MELALUI EMEL. BAGI YG NAMA BELUM TERCALON TU DIHARAP BERSABAR, AKAN SAYA MASUKKAN UNTUK KELAS FEB. PULAK YE!...MACIH.

PERHATIAN!

2011-12-13T17:26:00.001-08:00

Sebelum ini saya sudah maklumkan bahawa tiada lagi kelas cistat dan sewaktu dengannya. Saya nak beri tumpuan pd kelas kek kontinental pulak memandangkan kelas baking saya hanya hujung minggu saje dan tak byk kelas yg saya buat dalam satu waktu...1 hari 1 kelas aje dan bermula 9.30-11.30 am...selepas waktu itu tiada kelas lain akan dibuat sbb komitmen saya pada keluarga pulak ye! Pada sesiapa yg telah sms kepada saya bertanyakan pasal kelas sila emel aje,sebarang sms tak akan dilayan. Bila anda emel memudahkan saya utk chek kelas mana yg masih kosong dan terus masukkan nama anda. Kerjasama anda diucapkan ribuan terima kasih.

HAPPY B'DAY AMIRUL SYAHMI - 17 YRS

2011-12-11T16:57:00.001-08:00

Choc. Cheese Indulgence cake ni saya buat khas untuk anak bujang saya yg menyambut besdaynya 11/12 yg ke 17. Emmm....pikir punya pikir kek apa nak buat..., let me just try something simple and see how it goes...its like testing.........lagipun saya nak cabar diri saya sendiri ...tak lah susah mana pun buat kek ni...... Alhamdulillah, my first attempt sukses..i'm still learning so kat tepi2 kek tu tak cun, nxt time tak perlu mandi ngan coklat, biarkan aje kek tu pakai baju putih dan kepala je coklat.... nyum..nyummmm....yummyyyyyy chedappppp beb...dah rasa cam makan kek ngan eksrim coklat lak...makan sejuk2 lagi nikmatnya terasa....Anak buah siap cakap katanya kek ni cam kek SR lah ummi....hehehe...

Ok, sapa2 yg nak merasa kek indulgence saya ni boleh calling2 wokeh....rege promotion till dec. 2011 cuma RM60 aje, normal price RM65...berbaloi dr beli kat luar tu....ehehhe

Bagi yg nak join kelas kek ni sila emel pada saya as soon as possible ye. Nampaknya kelas tahun depan hampir penuh...1st come 1st serve. Jadual kelas Jan. 2012 akan saya keluarkan minggu depan...insyaAllah.

ORDER

2011-12-11T16:50:00.000-08:00

1 bj brownis steam dan 50 pcs cheesetart diorder oleh Kak Shima...satu tempat kije tp berlainan depart. ...tqvm...

BLACK & WHITE ITALIAN CHEESECAKE

2011-12-11T16:43:00.001-08:00

Odi merupakan cust. pertama buat tempahan utk kek secret recipe ni.....amacam Odi, best tak rasanya....kalo best boleh join kelas next year ye...wat sendiri aje...senang je tu jika tau teknik. Harap besday boy tu sukalah ye....

DOUBLE CHOC. FLAPJACK

2011-12-08T17:24:00.000-08:00

Mula2 tengok flapjack ni kat blog kak nor Secubit Garam....pastu maklang try tanya kat cik google nak cari flapjack choc.lak..sebab tau ajelahkan bebudak n mak budak suka yg ada cekelat2 ni...ikut sangat napsu...abih nak wat camner dah tekak mintak yg tu jer..hehehe...Dengan semangat yg tengah membara dan susah nak dpt waktu pree cenggini,(selalu bz berbaking siapkan order cam le byk sgt order)...jadi sementara duk melopong buang masa tu baik le wat something yg boleh disumbat kat anak tekak ni kan..terus godak2...mak aiii..kojapnya nak prepare si flapjack ni...kuar je dr oven cucuk ngan lidi cam lembik je..takpe le ...tunggu kejap, mende panas memang le lembik...dah sejuk kang sure keras tu...ishhh kejap2 g dapur...intai kot2 dah keras ke lom..tak sabar nak rasa ni..tekak dah jerit2 soh cubit skit...maka dengan tak sabarnya potong le skit...skitttt jeee..hehehe...walaweeeee...sodapnyaaaa....terasa nikmatnyaaaa....

Double Choc.Flapjack
Source : www.lemondropfoodie.blogspot.com

Ingredient:
175 grams salted butter
100 grams brown sugar (kurangkan gula jika tak suka manis)
3 heaping tablespoons of Lyle's Golden Syrup (maklang guna 1tbsp)
225 grams medium or large flake rolled oats (do not use instant)(mklang guna instant)
30 grams cocoa powder
100 grams chocolate chips (milk , semisweet or dark)
maklang topping ngan choc.ganache (sapu nipis je)

Method
PREHEAT oven to 180C
LINE a 8" square baking pan with parchment paper
IN LARGE SAUCEPAN, over medium heat, melt butter
ADD sugar and syrup blending with a wooden spoon until combined and heated through
REMOVE from heat
STIR in oats, cocoa powder and chocolate chips
SPOON batter into prepared pan and level off with back of spatula pressing gently to ensure there are no large air pockets in the batter
BAKE 25 minutes
LET COOL on cooling rack for 10 minutes
LEAVE IN PAN but cut into 16 squares - don't worry about being perfect here because you finish up all the cutting once cooled
LET COOL completely
FLIP out onto cutting board and finish any more cutting so you have 16 squares

ORDER

2011-12-07T18:23:00.000-08:00

kek choc.moist angry bird dan brownies stim diorder oleh Linda (Selayang) ....tqvm.

50 pcs cistat diorder oleh Aqilah..tqvm.

REPEAT ORDER

2011-12-05T18:48:00.000-08:00

50 pcs ctat diorder oleh neber berdekatan..kak Aisyah..tqvm. Nampaknya kak Aisyah sudah tersampuk ngan cistat, masuk ni dah kali ke 3 saya buat utk akak. Akak takmo order yg lain ke...sure nanti mesti repeat order...hahahahha..

BLACK & WHITE ITALIAN CISKEK

2011-12-03T02:49:00.001-08:00

Lagi kek secret recipe yg tengah hot di FB dan blog....merata2 org p belajar buat kek ni akhirnya tergerak dihati nak p jugak le cungkil rahsia bagaimana nak buat kek debomb nih.So ni pestime buat...alhamdulillah...jadik cuma kalo nak byk bentuk dam tu kena buat 4 layer, saya buat 3 layer aje sbb silap loyang yg saya gunakan. Kek ni sedap...yummmy dengan cis dan coklat sebagai filling...ianya merupakan kek coklat moist tp filling tu yg wat lagi chedap...lagi gumukkkkk kalo duk ngadap hari2 ....hehehe.Kalo nak rasa kek yg saya buat ni spt biasa emel aje order anda spt alamat tertera diatas. Harga RM60 promotion till 31Dec. aje.

Sapa yg nak belajar kek ni boleh tunggu kelas saya tahun depan ye.

ORDER

2011-12-01T18:09:00.000-08:00

Brownis chewy diorder oleh Nana..tqvm.

300 pcs tat shell lak diorder oleh x...tqvm.

ORDER

2011-12-01T18:05:00.001-08:00

Last min. order, 1 bj brownis stim dan 60 pcs cistat diorder oleh Azwa utk kenduri...tqvm..

ORDER

2011-12-01T18:02:00.001-08:00

Brownis stim diorder oleh Rohana dr Puchong....tkasih byk sbb sudi order ngan akak...jauh pulak tu nak g ambik bnis ni ye! Harap puas hati dengan rasanya bukan rupanya ye..hehe.

ORDER

2011-11-28T06:57:00.000-08:00

100 pcs cupcakes diorder oleh Erny...tqvm.

ORDER

2011-11-27T21:04:00.001-08:00

Choc. vanila ciskek diorder oleh Ima...tqvm.

ORDER

2011-11-27T21:02:00.000-08:00

Brownies stim dan 2 tier kek diorder oleh Safia...tqvm.

KELAS BROWNIS STIM - 27/11/11

2011-11-27T20:55:00.000-08:00

Kelas brownies stim yg terakhir tahun 2011 dihadiri oleh dr kiri Fadzillah, Suzi,Sham dan lagi sorang terlupa namanya lak sbb dia menggantikan kawannya yg tak dapat datang....tkasih sumer sbb sudi datang.

KELAS CISTAT - 26/11/11

2011-11-27T20:51:00.000-08:00

Kelas cistat terakhir untuk tahun ini dihadiri oleh Odi (UIA), Normahfuzah (Damansara Damai) dan Azilinda (Selayang), lagi sorang tak dpt dikesan...tak tau kemana menghilang....apa2pun diucapkan terima kasih pada kalian kerana sudi datang dan semoga maju jaya dlm biznes yg diceburi.

ORDER

2011-11-27T20:48:00.001-08:00

Tiramisu diorder oleh Odie dr UIA...tqvm...

ORDER

2011-11-27T20:46:00.000-08:00

Bnis stim diorder oleh Nadirah..tqvm

ORDER

2011-11-23T18:37:00.000-08:00

50 pcs cistat diorder oleh neber berdekatan...tqvm.

KELAS BROWNIES BAKAR - 20/11/11

2011-11-20T19:29:00.001-08:00

Kelas bnis bakar dr kiri Normahfuzah, Samsina, Norazlin,sorang tak ingat namanya...tkasih sbb sudi dtg dan kelas ini merupakan kelas penutup utk tahun 2011. Kemungkinan tahun depan tiada lagi kelas brownies bakar dan cistat akan diadakan.Saya akan stop buat sementara waktu. Saya nak bagi tumpuan pd kelas baru pula...insyaAllah.

KELAS TIRAMISU/TRIFLE - 19/11/11

2011-11-20T18:02:00.000-08:00

Wpun keadaan kesihatan yg masih belum mengizinkan, kelas tetap jugak diadakan memandangkan janji yg telah dibuat pd pelajar ini iaitu Azni dan Rozita...tkasih sbb sudi datang lagi....yg ke berapa kali tak taulah.

Mereka tak mahu bergambar jadi kita hormat prinsip mereka maka kita ambik gambo hasil yg mereka buat ajelah ye.

ORDER

2011-11-20T18:00:00.000-08:00

64 pcs cistat diorder oleh Normah dan 80 pcs cistat diorder oleh Azlina. Sebenarnya mereka nak 100 pcs tp tak sempat nak buat sbb keadaan kesihatan yg tak mengizinkan...

ORDER

2011-11-16T19:16:00.000-08:00

100 pcs muffin coklat diorder oleh precious moment..tqvm.

NASI AYAM IPOH MALI....

2011-11-13T22:22:00.000-08:00

Tanya kat SIL kat kg, ada ke nasi ayam ipoh....dia pun blurrr gak...tak penah dengar pun katanya....kepunyaan sapa...melayu atau cina...atau resepi ni saje dinamakan begitu oleh Quinnie dr myresepi atau resepi ni memang berasal dr ipoh...emmmm....tak kisahlah, janji kita try test power resepi ni amacam sbb ramai blogger masakan dah buat..fback ramai kata sedap...apapun bergantung pd tekak masing2lah ye...tak rugi apapun kalo rajin mencuba aneka nasi ayam ye tak!

NASI AYAM IPOH

Sumber : kak ina kl/my resepi

Bahan Utk Nasi:-

4 mug beras

4 1/2 mug air rebusan ayam

2 inci halia

*3 biji bawang putih

*3 helai batang daun bawang (ambik bhgn bawah dia...yg ada buah dia tu sekali)

1 sudu besar minyak bijan

2 sudu besar sos tiram

2 helai daun pandan

4 sudu mentega

Method Untuk Nasi

Mula2 masukkan majerin dalam periuk elektrik, biar ia mencair, kemudian masukkan bahan* yg telah di blend. biar naik bau. kemudian masukkan batang bawang dan daun pandan. bila dah layu sikit masukkan sos tiram dan minyak bijan. kacau2 sekejap,kemudian masukkan beras, sedikit garam dan air rebusan ayam. biarkan hingga nasik masak.

Bahan Untuk Sup:-

air secukupnya

4 bawang putih diketuk

3 inci halia di hiris

3 helai batang bawang

1 biji sengkuang dipotong dadu - tak letak

1 sudu besar serbuk lada sulah

maklang letak kiub ayam skit je...

Method Untuk Sup:-

Baki air rebusan tadi didihkan kembali bersama sengkuang dan serbuk lada sulah. kalau air rebusan dah berkurangan boleh lah di tambah air biasa.

Bahan Untuk Kicap

5 biji cili burung

sedikit halia

4/5 biji bawang putih

kicap secukupnya

air rebusan ayam secukupnya

tepung jagung di campur dgn air secukupnya (utk pekatkan)

(Blend semua bahan kecuali tepung jagung. selepas blend isi dalam periuk dan panas kan atas dapur. agak2 dah panas..boleh la di masukkan tepung jagung dicampur air secukupnya utk memekatkan kuah)

Bahan Untuk Ayam:-

1 ekor ayam

3 biji bawang putih

*1 inci halia

*3 sudu besar kicap lemak manis

2 sudu besar sos tiram

1 sudu besar cuka

1 sudu besar madu ( kalau tak dek pun tak pe)

Method Untuk Ayam

Ayam yg telah di toskan tadi di masukkan kedalam satu magkok besar.

masukkan bahan* yg telah di blend dan semua bahan2 lain...kacau2 rata dan biarkan 1/2 jam. selepas ayam diperap, boleh lah digoring atau di bakar dalam oven. kalau nak goring jgn goring terlalu lama...agak2 kaler dia dah bertukar kehitaman boleh diangkat terus.

Nota : utk ayam, maklang tak ikut resepi di atas, ayam maklang lebih suka goreng berempah jeww.

KEK SECRET RECIPE - CHOC. VANILA CISKEK

2011-11-13T18:41:00.000-08:00

Jeng..jeng..jenggg....sukses jugak buat kek secret recipe ni sempena anniversary yg jatuhnya esok 15/11/11. Takpe le...wat lebih awal sbb tengah pree.Biasanya setiap tahun malas nak buat kek utk dimakan sendiri ..udah smlm kelas baking tak jadi maka dah alang2 keluar bahan buat jugak le kek ni...dlm pada tu bleh gak try n error sbb masa belajar kek ni belum pernah try lagi....tapi alhamdulillah..jadikk..bahan simple aje ni dan rasanya sedap cam makan eksrim lebih2 lagi hok layer coklat tu....adehhh...mau gumukkk makan nih weiii...

Ada sesapa yg nak order, boleh aje calling2 ye....rege idak le mahei benor...cuma rm55/- >1kg...nak mughoh lagi wat sendiri aje le....makcik tak dapek kasi mughah dah sbb cis dah melambung regenya dek non...

ORDER

2011-11-13T18:40:00.001-08:00

Bnis stim diorder oleh Tini...tqvm.

KELAS BROWNIES BAKAR - 12/11/11

2011-11-13T18:17:00.000-08:00

dr kiri Puteri Rozlina (Bangsar), Hanizah (Selayang), Adiati (Selayang) dan Yati...tqvm sbb sudi datang.

13/11 - kelas swissroll/baulu gulung terpaksa dibatalkan sebab sorang ada kes kematian..dimaafkanlah dan sorang lagi dah datang..tp terpaksa balik sbb silap kelas...adehhhh...buang masa betui layan org camni...nak belajar baulu cermai ngan toke baulu cermai kak oiii...lengkali tanya dari a to z dulu baru join kelas saya.

ORDER

2011-11-10T22:15:00.000-08:00

50 pcs cistat diorder oleh Rohana..tqvm

2011-11-09T01:11:00.000-08:00

25 pcs cupcake diorder oleh Azura..tqvm.

BRONKETEM

2011-11-08T18:09:00.001-08:00

Bronketem atau dikenali sebagai Brownies Ketan Item merupakan satu brownies kukus. Kalau dilihat dari segi rupa memang macam kek coklat tapi bila rasa tak sama spt yg anda sangka.Ianya menggunakan tepung pulut hitam sebagai bahan utama menggantikan tepung gandum.Kelihatan ada layer di tengah brownis inikan....mungkin anda sangka ianya dipotong 2 lalu dilapisi coklat...sebenarnya tidak...ianya merupakan effect taburan choc.rice yg memenuhi ruang brownis jadi tak perlu dipotong...taburan choc.rice itu yg membuatkan bnis ini tampak spt dilayer. Alahaiii dah terikut bahasa Indo le pulak...hehehe...

Bagi sesapa yg ingin mencuba silakan....dan bagi yg ingin merasa tetapi malas mencuba bolehlah order aje....hanya RM22 aje utk size kecik.

Sukatan bahan dalam resepi ini maklang dah adjust dan sudah ditranslate kepada bahasa Melayu agar anda mudah memahaminya.

Brownies Kukus Ketan Item (Bronketem)

by Ricke Bunda Nadhifa Indriani

Bahan A

5 bj telur

200g gula castor

1st ovalette

1st vanila

secubit garam

2sb susu pekat manis

Bahan B

250g tepung pulut hitam (boleh didapati di bakeri) } ayak sekali

20g koko powder }

Bahan C

100g cooking choc. } double boil

200g majerin }

choc. rice - utk filling

Cara

Double boil bahan C, ketepikan

Pukul Bahan A kecuali susu pekat manis dengan high speed sampai kembang dan kental.

Masukkan susu pekat manis dan kacau sebati.

Masukkan bahan B yg diayak tadi sedikit demi sedikit, pukul dengan low speed

Akhir sekali masukkan bahan C, kaup balik hingga rata

Bahagi 2 adunan ini

Tuang 1/2 adunan ke dalam loyang dan kukus 10' dengan api sederhana

Taburi coklat rice sebagai filling menutupi sumer ruang dan tuang baki adunan coklat tadi dan kukus kembali 20' atau hingga masak.

Biarkan sejuk baru dipotong.

Nota :

- terasa tekstur berpasir dek tepung pulut hitam

- moist

- bnis berat tp lembut bukan bantat ye ibuk2 suma..

ORDER B4 RAYA HAJI

2011-11-08T17:37:00.001-08:00

2 biji brownies kukus diorder oleh Zam...Menurut Zam, 1 nak bwk ke Kuantan dan 1 lagi utk bwk balik ke Teluk Intan sempena Raya Haji...jauh perjalanan bnis maklang ni ye..apa2pun ....tqvm ye Zam

. 2 bekas tiramisu ni diorder oleh Azni....masuk kali ke 3 dah ni ye...takpe, tunggu kelas tiramisu akan datang.....boleh belajar dan tak perlu order ngan maklang lagi...hehehe

50 pcs cistat dan 2 bj sroll diorder oleh Su...duk kat sini2 aje....tqvm.

50 pcs cistat diorder oleh neber maklang dan 100 tat shell diorder oleh Rohana juga neber dekat2 sini aje...50 pcs tat shell lagi diorder oleh Miza ...tqvm

ORDER

2011-11-02T18:35:00.000-07:00

Carrot cake diorder oleh En.Hadi...tqvm...

50 pcs fruit tat diorder oleh Miza..tqvm.

ORDER

2011-11-02T18:29:00.001-07:00

Alhamdulillah...segala order dpt disiapkan wpun jadual seharian saya padat dengan segala order. Tkasih kepada customer lama dan yang baru kerana sudi buat tempahan dengan saya.

450 pcs tat shell, 2 sroll dan 100 pcs cistat diorder oleh Linda....tqvm.

Bagi yg tiada masa buat tat shell bolehlah calling2 secepat mungkin ye sbb nak buat tat shell perlu masa yg betui2 free.

PENGUMUMAN

2011-10-31T20:41:00.000-07:00

ORDER TUTUP MULAI 5-8 NOV.2011...HARAP MAKLUM.

KELAS CISTAT - 29/10/11

2011-10-31T20:40:00.000-07:00

4 sahabat dari satu opis nak belajar buat cistat....Maklang mintak maaf lupa pulak nama anda semua..hard disk dlm kepala ni dah full..hehehe...Tkasih sbb sudi datang.Harap lepas ni boleh praktik pulak di rumah.

KELAS BROWNIES BAKAR - 28/10/11

2011-10-31T20:39:00.000-07:00

Dr kiri Khairani, Noriah dan Haslina...tqvm sbb sudi hadir utk kelas hari ni..

PENGUMUMAN!!

2011-10-19T07:00:00.001-07:00

ASSALAMUALAIKUM KEPADA SEMUA CUSTOMER......

ADALAH DIMAKLUMKAN BAHAWA SAYA TIDAK MENGAMBIL SEBARANG ORDER MULAI 22-27 /10/2011. INI ADALAH KERANA SAYA BERADA DI LUAR SEM.MALAYSIA. ORDER KEMBALI SEPERTI BIASA BERMULA 28/10/2011.

TERIMA KASIH ATAS KERJASAMA ANDA.

ORDER

2011-10-19T06:52:00.001-07:00

50 pcs ctat diorder oleh Aqilah..tqvm

KELAS SWISSROLL - 16/10/11

2011-10-17T07:29:00.000-07:00

Kelas sroll dihadiri oleh Wan (Keramat) dan Hasliza (Selayang)....tqvm sbb sudi datang. Hazliza juga mengorder tiramisu, cistat dan bnis stim..

KELAS CISTAT - 15/10/11

2011-10-15T18:04:00.000-07:00

Kelas hari ini dihadiri oleh (dr kiri) Niza (Selayang), Nina (Sentul), Ati (Selayang) dan Azraliza(Pinggiran)...tk sumer sb sudi belajar ngan akak..nanti cuba buat di rumah pulak ye!

ORDER

2011-10-15T17:53:00.000-07:00

1 box bnis marble diorder oleh Iza...tqvm.

50 pcs ctat diorder oleh ..tqvm

Brownis stim diorder oleh...tqvm.

ORDER

2011-10-13T21:15:00.000-07:00

Brownies kukus untuk besday mak n husband ni diorder oleh Awin...tqvm.

Harap menepati selera...

ORDER

2011-10-13T21:04:00.000-07:00

1 box marble cis brownis diorder oleh Nana..tqvm

2 bekas tiramisu coklat n coffee diorder oleh Azni..tqvm

25 pcs tatlet diorder oleh kakak Ita...tqvm...sebenarnya order ni last min tp kenangkan dah mengidam nak makan, buat jugaklah mana yg dpt...nak gentel tat shell tak sempat lagi dah...very buzy...

ORDER

2011-10-10T23:04:00.000-07:00

20 cups triffle diorder oleh Yusnita (Tmn Selasih)...tqvm.

KOKTEL CUSTARD PUFF

2011-10-10T07:32:00.000-07:00

Lebihan fruit custard cust. tak tau nak wat apa, mari kita jadikan aje koktel custard puff dengan menggunakan instant pastry....pipekan aje custard di tengah pastry yg berlekuk tu pastu sumbat ngan koktel ....tadaaa....siap sudahhh..yummyyyy

ORDER

2011-10-10T07:17:00.001-07:00

Sebiji brownies stim, seberkas tiramisu dan 50 pcs cistat diorder oleh Hafiza ..tqvm.

ORDER

2011-10-10T07:13:00.001-07:00

Kek coklat diorder oleh Erny...tqvm.

KELAS BROWNIES BAKAR - 9/10/11

2011-10-10T07:05:00.000-07:00

Kelas hari ini dihadiri oleh dari kiri kak Rohana (Ampang), Wardah, Siti (B.Beruntung) dan Zakiah (Kg.Pandan). Tkasih sumer sbb sudi datang.

PENANGAN BROWNIES SETIAP MINGGU....

2011-10-08T08:24:00.000-07:00

Brownies marble cis diorder oleh Nana dr Damansara...tqvm...

1 bj brownies stim dan 100 pcs cistat diorder oleh Naim dr.Ampang...tqvm..mohon maaf, gara2 asik buat cistat, mata pun dah naik rabun...sampai tersilap kira.

BILA DIBELAH 2......

2011-10-08T08:12:00.000-07:00

Coco tat fillingnya adalah coklat dan ditutupi oleh choc.mousse...emmmmm...chedapppp...rasa cam eksrim coklat lak....bukan aje anak budak suka tapi mak budak yg terlebih suka.

Ini pulak apple cistat yg mengandungi apple yg dicincang.Pada maklang ianya lebih merupakan mini chilled ciskek yg mana ianya tak perlu dibakar.

KELAS COCO TART & APPLE CISTAT - 8/10/11

2011-10-08T07:53:00.000-07:00

Kelas coco tat/apple cistat merupakan kelas pertama dijalankan pada kali ini. Dari kiri Azizah (kg Pandan), kak Marhani (Kepong), Suzana (Rawang), Ana (Kepong)...tkasih semua sbb sudi datang. Sila tinggalkan alamat emel anda di gmail saya utk saya forwardkan resepi tadi yg telah saya buat jalan short-cut agar ianya mudah dipahami, dibuat dan seronok dinikmati..heheeh..

ORDER

2011-10-04T18:39:00.000-07:00

50 pcs cistat dan 50 pcs ftat diorder oleh Linda...tqvm.

Red velvet kek diorder oleh Shaidah...tqvm

KELAS BROWNIS STIM - 2/10/11

2011-10-04T18:36:00.000-07:00

Pelajar yg mengikuti kelas brownis stim dari kiri Maryani (PJ), Ana (Kepong), Ummujihad (Cheras) dan Mas (Putrajaya)...tkasih sbb sudi menghadirkan diri utk kelas ini. Semoga apa yg dipelajari ini dpt dimanfaatkan sebaik mungkin.

PUFF SARDIN JALAPENO CHEESE

2011-10-01T17:47:00.000-07:00

Puff sardin drizzle dengan jalapeno cheese.....memang sedap....sapa nak order jalapeno cheese boleh tengok kat fb ummi cheezy..

ORDER

2011-10-01T08:41:00.000-07:00

1 bj red velvet, 1 bj kek karot dan 1 bj bnis stim diorder oleh Mas...ambik kesempatan order sekali sbb dah kebetulan datang belajar utk kelas bnis stim...tqvm ye mas.

Aneka flava tart diorder oleh Gja...tqvm

KELAS BROWNIES BAKAR - 1/10/11

2011-10-01T08:35:00.000-07:00

Kelas pertama utk oktober setelah maklang stop sementara selama 2 bulan sempena Ramadan dan Hari Raya...alhamdulillah..kelas berjalan seperti biasa. Dari kiri Azi (Kg.Pandan),Azni (W.Maju),Azian (Puchong),Azilinda (Selayang)...tkasih sbb sudi datang belajar. Semoga ilmu yg dipelajari ini dipraktikkan selalu agar anda mahir dlm membuat brownies dan juga teknik menghias.

ORDER

2011-10-01T08:30:00.000-07:00

Trifle and tiramisu diorder oleh Azni yg kebetulan datang belajar utk kelas bnis bakar ...Jika dessert ini menepati selera, boleh le datang belajar nov.nanti...date akan maklang inform later.

ORDER

2011-10-01T08:18:00.000-07:00

Repeat order dari Hawa...tqvm.

Bnis stim diorder oleh Ija...tqvm

1 bj bnis stim dan 50 pcs bberi tat diorder oleh Jue...tqvm.

ORDER

2011-09-27T17:49:00.000-07:00

50 pcs bberi dan kiwi tat diorder oleh Jamaliah..jauh datangnya dari Kajang..tqvm.

100 pcs cistat dan 1bj bnis stim diorder oleh Nozi...tqvm.

ORDER

2011-09-27T17:37:00.000-07:00

2 sroll diorder oleh Ms X...lupa lak tanya nama...tqvm.

50 pcs cistat bberi n kiwi diorder oleh kak Aminah (Selayang)...tqvm.

100 pcs cistat diorder oleh Intan..tqvm.

1 bj bnis stim size kecil diorder oleh Anna..tqvm.

Harap sumer cust. puas hati dan jika sedap orderlah lagi....hehe

ORDER

2011-09-25T18:56:00.000-07:00

50 pcs fruit tat diorder oleh Azila (Perpustakaan Negara)...tqvm.

ORDER

2011-09-25T18:53:00.000-07:00

1 bj red velvet cake - silver n pink jadi pilihan

75 pcs fruit tat

75 pcs cistat bberi

1 bj bnis marble cis

1 bj brownies oreo

Kesemua order diatas adalah dari Iza (tmn pinggiran sri gombak)...tqvm.

MINGGU YG BZ....

2011-09-23T18:36:00.001-07:00

Repeat order - brownies stim utk Ija...tqvm...

Bnis stim kecik diorder oleh Ida..sanggup menunggu wpun last wk tak dpt maklang penuhi hajat sbb dah last min.order....btw..tqvm.

2 sroll bberi n stroberi diorder oleh Su......anak2 Su suka sudah cukup pd maklang....tqvm

50 pcs ctat n kiwi diorder oleh Noorfadzilah....nak bwk ke PJ katanya.....gagahkan jugak buat wpun juga last min. order.

TAUHU SUMBAT GORENG

2011-09-20T18:50:00.000-07:00

Resepi tauhu mudah ini diambil dari buku resepi Picnic...mudah dan cepat.

TAUHU SUMBAT GORENG

Bahan
Tauhu-belah 2
Bwg besar - ptg dadu
Lada hitam
Garam
Daun bwg/sup
Telur

Cara
Goreng tauhu yg dibelah 2 tadi
Keluarkan isi tauhu, tinggalkan kulitnya aje
Isi tauhu tadi dilenyek dan campurkan dengan bwg besar, lada hitam, garam dan daun bwg.
Sumbatkan ke dalam tauhu tadi kemudian celup didalam telur dan goreng.
Sedap dimakan bersama cili sos atau begitu aje.

DEATH BY CHOC.CAKE

2011-09-19T19:56:00.001-07:00

Resepi kali ini dikidnap dr MyR, sumbangan dari Mrs Dayat. Dah ramai bloggers yg mencuba tapi maklang baru nak start engin. Sedap kek ni...texture yg halus mulus wpun guna tepung gandum aje. Biasanya kek yg guna minyak dlm resepi2 terdahulu yg pernah maklang cuba tak perlu pukul guna mixerpun, hasilnya texturenya agak kasar sedikit tetapi untuk kek choc. death ni kena pukul telur+gula guna mixer hingga kembang dan baru masukkan bahan2 lain dgn hanya menggunakan whisk aje. Agaknya itulah sebab texture kek ni nampak halus.

DEATH BY CHOC.CAKE

Sumber : Mrs Dayat MyR

Bahan

2 cwn gula (kisar) - maklang guna gula castor jadi tak perlu kisar

3 biji telur

2 cwn tpg gandum }

1 cwn koko powder }ayak

1st bpowder }

1st soda }

garam }

vanila

1 cwn susu cair

1 cwn minyak

1 cwn air panas mendidih

Cara

Telur+gula+vanila = pukul hingga kembang guna mixer

Masukkan susu cair+minyak, gaul sebati guna whisk aje

Masukkan bhn yg diayak tadi, gaul dengan cara kaup balik]

Last sekali baru masukkan air panas, kacau sebati

Bakar 45', suhu 175 ikut oven masing2.

ORDER

2011-09-19T19:47:00.000-07:00

25 pcs cc choc. diorder oleh Mila utk anak daranya yg ingin celebrate di sekolah...tqvm.

ORDER

2011-09-18T20:23:00.000-07:00

1 bj bnis stim diorder oleh Raja Suria ..tqvm
1 bj bnis marble choc. di order oleh Miera ...tqvm.